Рабочий процесс:

1.Подъем: Поместите картофель в очистительную машину с резервуаром для воды, чтобы предварительно погрузить его в воду для очистки.

2.Очистка и мойка: Снятие с картофеля кожуру и промывка его дочиста.

3.Сортировка: Работники отбирают неочищенный картофель и обрабатывают его для повышения качества.

4.Нарезка: картофель нарезается соломкой

5.Промывание: Смывка картофельного крахмала.

6.Бланширование: Для деактивации ферментов бланшируйте картофель по-французски в горячей воде.

Температура: 90℃, время: 1 мин.

7.Вибрация: После бланширования удаляется лишняя вода высокочастотной вибрацией.

8.Сушка на воздухе и обезвоживание: Удаление лишний воды с помощью обдува воздухом.

9.Обжаривание: обжарка картофеля. температура обжаривания: 170-180°С, время обжаривания: 4 минуты

10.Вибрация: Удаление лишнего масла с помощью высокочастотной вибрации.

11.Сушка на воздухе для удаления жира: удаление излишек масла с помощью обдува воздухом.

12.Приправа. Добавление приправы, чтобы придать картофельным чипсам другой вкус

13.Упаковка. Упаковка чипсов в пакеты.

Описание

Пластиковый наклонный ленточный элеватор из ПВХ с мойкой для замачивания и очистки картофеля

Рама машины изготовлена из высокопрочной нержавеющей стали SUS304.

Обработка поверхности пескоструйной обработкой в соответствии с санитарными требованиями пищевой промышленности.

Подъем цепной ленты из ПВХ-пластиковой перегородки с сеткой из ПВХ-пластика

Моющая машина

Специальный щеточный валик для очистки и разбрызгиватель воды для мытья

Отходы выгружаются снизу

Универсальное колесо, удобное для перемещения

Спиральная разгрузка для обеспечения непрерывного производства

Прочная конструкция каркаса из нержавеющей стали

Сортировочный конвейер с разделочной доской

Автомат для резки (может разрезать на стружку толщиной 1,8 мм)

Высокоскоростной станок для резки

В машине используется технология резки по центробежному принципу для быстрой резки и нарезки ломтиками. После быстрой резки материал попадает в горловину ковша, что позволяет избежать разрушения материала благодаря удлиняющейся конструкции выпускного отверстия.

Машина для промывки

Оборудование состоит из основной конструкции, системы транспортировки, системы циркуляции.

Оно может адаптироваться к очистке различных материалов и обладает такими характеристиками, как экономия водных ресурсов и высокая производительность.

Вся машина изготовлена из нержавеющей стали SUS304.

Двигатель и редуктор изготовлены из алюминиевого сплава, который обладает такими характеристиками, как красивый внешний вид, защита от коррозии, простота сборки и демонтажа, большой крутящий момент и т.д., а скорость подачи может регулироваться путем преобразования частоты.

Обе стороны конвейерной ленты защищены износостойкими накладками для предотвращения трения материала;

используется вертикальное посадочное место подшипника, и эта деталь является универсальной и может быть быстро собрана и разобрана.

Бункер на загрузочном конце предназначен для хранения, и в то же время он приподнят под большим углом.

В общем методе подъема используется конструкция подъема с цепью, благодаря чему общая работа оборудования при подъеме стабильна и безопасна.

Бланшировочная машина

Бланшировка картофельных чипсов в горячей воде, чтобы нейтрализовать ферменты. Это сохраняет вкус, цвет и текстуру картофеля и продлевает срок его хранения. Уничтожает бактерии, плесень и другие организмы на поверхности картофеля.

Грохочущая платформа

С помощью вибромотора рабочая платформа вибрирует вверх и вниз, удаляя воду с поверхности.

Машина для обезвоживания

Воздушная насадка в форме ножа для обдува эффективно увеличивает объем и давление воздуха, благодаря чему влага, содержащаяся в картофельных чипсах, выдувается или испаряется за короткое время, эффективно предотвращая появление капель масла во время жарки и сокращая время жарки. Сетчатая лента расположена в разрезе, чтобы чипсы можно было переворачивать для равномерного высыхания.

Машина для жарки

Эта машина предназначена для обжаривания картофельных чипсов с использованием автоматической высокоточной системы контроля температуры.

Машина для обезжиривания

Машина для нанесения приправ (для придания вкуса картофельным чипсам)

Многоголовочная упаковочная машина.

Она может автоматически взвешивать, формировать пакеты, наполнять и герметизировать, что подходит для крупномасштабных производств.

Состав линии (входит в стоимость)

Элеватор

Загрузка картофеля в машину для очистки картофеля от кожуры

Скорость регулируется

Изготовлен из нержавеющей стали

Размер: 3200 * 700 * 1600 мм

Ширина ремня 600 мм

Мощность: 0,55 кВт

Машина для мойки и очистки картофеля от кожуры

Валик с жесткой щеткой для очистки и разбрызгиватель воды для мойки

Отходы выгружаются снизу

Шнековые ролики для перемещения картофеля вперед

Длина ролика: 1500 мм

Количество щеток: 9

Размер: 2800 * 1000 * 1500 мм

Мощность: 1,5 кВт

Сортировочный конвейер

Изготовлен из нержавеющей стали 304 и пищевого ПВХ

Рабочие отбирают неочищенный картофель и обрезают его для лучшего качество

Скорость регулируется

Размер: 3000 * 800 * 900 мм

Ширина ленты из ПВХ: 600 мм

Мощность: 0,55 кВт

Элеватор

Загрузка картофеля в машину для резки

Скорость регулируется

Изготовлен из нержавеющей стали

Размер: 2600 * 700 * 1600 мм

Ширина ремня 600 мм

Мощность: 0,55 кВт

Станок для резки

Машина для резки позволяет нарезать очищенный картофель ломтиками, имеет гладкую поверхность и высокую скорость вращения.

Мощность: 0,75 кВт / 380 В/ 50 Гц

Размер: 950 * 800 * 950 мм

Толщина стружки: 1,8 мм-6 мм

Материал: SUS304

Производительность: 1000 кг/ч

Машина для мойки

Для удаления картофельного крахмала

С системой циркуляции воды для экономии воды

Размер: 5000 * 1200 * 1300 мм

Мощность привода: 0,75 кВт

Водяная помпа: 1,5 кВт

Воздушный насос: 2,2 кВт

Бланшировочная машина

Бланшировка картофеля в горячем виде, вода дезактивирует ферменты.

Сохраняет вкус, цвет и текстуру картофеля и продлевает срок его хранения.

Уничтожает бактерии, плесень и другие организмы на поверхности.

На поверхности картофеля быстро образуется слой желатинизированного крахмала

Уменьшает количество акриламида в картофеле и придает картофелю равномерный цвет после обжаривания.

Размер:5500*1200*1300

Температура: 85℃ Время приготовления: 3 минуты

Мощность двигателя конвейера: 1,5кВт

Вибросито

Удаляет лишнюю воду с помощью высокочастотной вибрации после бланширования

Также может удалять мелкие остатки нарезки

Размер: 2000 * 1000 * 1300 мм

Мощность: 0,5 кВт

Сетчатая лента для сушки

Используются вентиляторы для удаления влаги с поверхности и быстрого охлаждения

Используется поддон для сбора воды на дне

Размер: 7000*1000 * 2250 мм

Количество вентиляторов: 14 комплектов

Мощность: 10,5 кВт

Машина для жарки

Газовый нагревательный терморегулятор масляного типа с контроллером PLC

С системой циркуляционной фильтрации для удаления остатков масла, образующегося при жарке

Ленточный конвейер с двойной сеткой и подъемным устройством для легкой очистки

Размер: 8000 * 1200 * 2200 мм

Мощность конвейера: 1,5 кВт

Подъемная сила: 0,5 кВт

Температура: 170-180 ℃

Время: 40-60 секунд

Резервуар для хранения масла

Для сохранения масла во время чистки фритюрницы

С функцией подогрева, с сетчатым фильтром и изоляционным слоем

Машина для удаления жира

Используются воздушные вентиляторы для удаления масла с поверхности и быстрого охлаждения

С маслоприемной пластиной внизу

Параллельный осевой вентилятор: 7 комплектов

Размер: 8000 * 1000 * 1500 мм

Мощность: 0,5 кВт * 8

Подъемник

Скорость регулируется

Изготовлен из нержавеющей стали

Мощность: 0,55 кВт

Машина для нанесения приправ

Размер: 3500x700x1600 мм

Мощность: 1,12 кВт

Материал: SS304

Станок для упаковки

Точность: около 0,3%.

Скорость упаковки: 5-45 пакетов в минуту (в зависимости от размера пакета и веса продукции)

Материал рулонной пленки: ламинированная пленка, подобная OPP/CPP, OPP/CE, MST/PE/PET/PE

Толщина рулона: 0,04-0,09 мм, рекомендуемая

В стоимость включены пуско-наладочные работы