Технологическая цепочка производства клубничного джема: Воздушно-пузырьковая мойка → Подъёмник (высокий подъём) → Протирочная машина (измельчение) → Низкотемпературный буферный резервуар → Устройство для смешивания/приготовления → Розлив → Укупорка крышками → Пастеризация → Наклейка этикеток → Нанесение кода (даты) → Складское хранение

Комплектация:

Воздушно-пузырьковая моечная машина   

Параметры:

Внешние размеры: 3500×1650×1210 мм

Ширина сетчатой ленты: 800 мм

Привод сетчатой ленты: 0,37 кВт

Циркуляционный насос: 0,75 кВт

Группа воздуходувок: 0,55 кВт     

Подъёмник (Элеватор)     

Ширина ленты: 400 мм

Мощность: 0,75 кВт, с частотной регулировкой скорости       

Протирочная машина (Дробилка)        

Мощность: 4 кВт

Производительность: 500 кг/ч

Внешние размеры: 1150×640×1520 мм

Скорость вращения: 1-я / 2-я передача: 860 об/мин

Диаметр фильтрующей сетки: 0,6 мм      

Буферный резервуар 100 л          

Материал: нержавеющая сталь 304

Толщина листа: 2 мм          

Роторный насос      

Мощность: 0,75 кВт

Производительность: 1 т/ч

Материал контактных частей: AISI 304L

Трубопроводная арматура

Трубопроводы соответствуют стандартам пищевой гигиены.

Используются санитарные трубы из нержавеющей стали SUS304, сварка в среде аргона гарантирует гладкость внутренней поверхности и снижает остаточные загрязнения.

Варочный котел (для варки и концентрации) 300 л

Напряжение: 380 В

Внутренний диаметр котла: 900 мм

Площадь теплопередачи: 1,42 м²

Толщина: внутренняя стенка 3 мм, внешняя 3 мм

Мощность электрического нагрева: 27 кВт

Внешние размеры: 1700×1300×1500 мм  

Полуавтоматическая Машина для розлива       

Внешние размеры: 1050×400×550 мм

Емкость: 30 л

Точность: ±0,5%

Скорость: 4–60 бутылок/мин

Рабочее давление: 0,4–0,6 МПа

Расход воздуха: ≥ 0,008 м³/с

Вес: 25–60 кг

Машина для укупорки крышек

Количество укупорочных головок: 1 (одинарная)

Внешние размеры: 550×550×750 мм

Мощность двигателя: 0,37 кВт

Применимая высота бутылки: адаптируется под модель бутылки

Подходящие крышки: металлические крышки

Степень автоматизации: полуавтоматическая

Производительность: 800–1200 бутылок/ч          

Ванна для пастеризации  

Внешние размеры: 1370×1010×1100 мм

Внутренний размер: 1200×800×800 мм

Размер корзины для стерилизации: 400×600×610 мм

Мощность электрического нагрева: 54 кВт

Электрическое управление: полуавтоматический контроль каждого блока

Двухслойная изоляция       

Полуавтоматическая Машина для наклейки этикеток

Внешние размеры: 640×350×460 мм

Вес: 30 кг

Скорость подачи: 3–15 м/мин

Точность наклейки: ±0,5 мм (без учета погрешности упаковки и этикетки)

Минимальная длина этикетки: 10 мм       

Принтер для нанесения кода (даты)     

Внешние размеры: 110×40×230 мм

Энергопотребление: 0,05 кВт

Количество строк печати: 1–7 строк

Высота шрифта: 2–13 мм

Расстояние печати: 2–5 мм

Вес: 6 кг

Функция: используется для нанесения кода