Подъем: Помещение картофеля в очистительную машину с резервуаром для воды, чтобы предварительно погрузить его в воду для облегчения очистки
Очистка и мойка: Снятие кожицы с картофеля и мойка его дочиста.
Сортировка: Работники отбирают неочищенный картофель и обрезают его для повышения качества.
Нарезка: Очищенный картофель нарезается
Промыть: Смыть картофельный крахмал.
Бланширование: Бланширование картофеля по-французски в горячей воде для деактивации ферментов.
Температура: 90℃, время: 1 мин.
Вибрация: После бланширования удаление лишний воды высокочастотной вибрацией.
Сушка на воздухе и обезвоживание: Удаление лишней воды с помощью обдува воздухом.
Обжаривание: обжаривание картофеля. температура обжаривания: 170-180°С, время обжаривания: 4 минуты
Вибрация: Удаление лишнего масла с помощью высокочастотной вибрации.
Сушка на воздухе для удаления жира: удаление излишек масла с помощью обдува воздухом.
Приправа Добавление приправы, чтобы придать картофельным чипсам другой вкус
Упаковка Упаковка чипсов в пакеты.
Описание
Конвейерные ленты
Пластиковый наклонный ленточный элеватор из ПВХ с мойкой для замачивания и очистки картофеля
Материалы, используемые для подъема и транспортировки картофеля вручную, могут быть легко засыпаны в бункер непрерывным равномерным ленточным конвейером и доставлены в очистительную машину.
Особенности
Рама машины изготовлена из высокопрочной нержавеющей стали SUS304.
Обработка поверхности пескоструйной обработкой в соответствии с санитарными требованиями пищевой промышленности.
Подъем цепной ленты из ПВХ-пластиковой перегородки с сеткой из ПВХ-пластика
Станок для очистки картофеля
Специальный щеточный валик для очистки и разбрызгиватель воды для мытья.
Отходы выгружаются снизу.
Универсальное колесо, удобное для перемещения.
Особенности
Спиральная разгрузка для обеспечения непрерывного производства
Импортированный ролик из нейлона
Прочная конструкция каркаса из нержавеющей стали
Однослойный сортировочный конвейер с разделочной лентой
Двухслойный сортировочный конвейер с разделочной доской. лента для нижнего слоя может транспортировать картофель обратно для повторной очистки
Автомат для резки (может разрезать на стружку толщиной 1,8 мм)
Барабанный станок для резки (подходит для производительности менее 1000 кг/ч)
В машине используется технология резки по центробежному принципу для быстрой резки и нарезки ломтиками. После быстрой резки материал будет помещен в горловину ковша, что позволяет избежать разрушения материала благодаря удлиняющейся конструкции выпускного отверстия.
Особенности
Ровный разрез
Форма готового изделия красивая, цельная, без использования многослойного
материала
В ноже для нарезки используется передовой материал, кромку ножа нелегко сломать, легко чистить и обслуживать.
Машина для промывки
Оборудование состоит из основной конструкции, системы транспортировки, системы циркуляции.
Оно может адаптироваться к очистке различных материалов и обладает такими характеристиками, как экономия водных ресурсов и высокая производительность.
Особенности
Вся машина изготовлена из нержавеющей стали SUS304. Оборудование отличается хорошей прочностью конструкции, стабильной транспортировкой и безопасной эксплуатацией материалов.
Кронштейн изготовлен из высокопрочного материала, многопозиционной линейной сварки, а конструкция быстродействующая.
Двигатель и редуктор изготовлены из алюминиевого сплава, который обладает такими характеристиками, как красивый внешний вид, защита от коррозии, простота сборки и демонтажа, большой крутящий момент и т.д., а скорость подачи может регулироваться путем преобразования частоты.
Обе стороны конвейерной ленты защищены износостойкими накладками для предотвращения трения материала; используется вертикальное посадочное место подшипника, и эта деталь является универсальной и может быть быстро собрана и разобрана.
Бункер на загрузочном конце предназначен для хранения, и в то же время он приподнят под большим углом.
В общем методе подъема используется конструкция подъема с цепью, благодаря чему общая работа оборудования при подъеме стабильна и безопасна.
Для лучшего слива воды из оборудования и тщательного удаления загрязнений нижняя часть оборудования имеет наклонную конструкцию, что уменьшает "мертвый угол" санитарной очистки и облегчает очистку.
Бланшировочная машина
Особенности
Бланшировка картофельных чипсов в горячей воде, чтобы нейтрализовать ферменты. Это сохраняет вкус, цвет и текстуру картофеля и продлевает срок его хранения.
Уничтожает бактерии, плесень и другие организмы на поверхности картофеля.
На поверхности картофеля быстро образуется слой желатинизированного крахмала, что снижает впитываемость масла и улучшает текстуру.
Уменьшает количество акриламида в картофеле и придает картофелю равномерный цвет после обжаривания
Вибросито
С помощью вибромотора рабочая платформа вибрирует вверх и вниз, удаляя воду с поверхности.
Также можно удалить мелкие остатки нарезки.
Машина для обезвоживания на воздухе с сетчатым ленточным конвейером
Воздушная насадка в форме ножа для обдува эффективно увеличивает объем и давление воздуха, благодаря чему влага, содержащаяся в картофельных чипсах, выдувается или испаряется за короткое время, эффективно предотвращая появление подтеков масла во время жарки и сокращая время жарки. Сетчатая лента расположена в разрезе, чтобы чипсы можно было переворачивать для равномерного высыхания.
Машина для жарки
Эта машина предназначена для обжаривания картофельных чипсов с использованием автоматической высокоточной системы контроля температуры, обеспечивающей равномерное качество картофельных чипсов.
Машина для удаления жира
Машина для нанесения приправ (для придания вкуса картофельным чипсам)
Многоголовочная упаковочная машина типа.
Она может автоматически взвешивать, формировать пакеты, наполнять и герметизировать, что подходит для крупномасштабных производств.
Общий состав линии (включено в стоимость):
1 Элеватор.
Загрузите картофель в машину для очистки картофеля от кожуры
Скорость регулируется
Изготовлен из нержавеющей стали и сетчатого ремня из нержавеющей стали
Размер: 2600 * 700 * 1600 мм
Ширина ремня 600 мм
Мощность: 0,55 кВт
2 Машина для мойки и очистки картофеля от кожуры
Жесткий щеточный валик для очистки и разбрызгивание воды для мойки
Отходы выгружаются снизу
Шнековые ролики для перемещения картофеля вперед
Длина ролика: 1000 мм
Количество щеток: 9
Размер: 2300* 1000 * 1500 мм
Мощность: 1,5 кВт
Конвейер для сортировки
Конвейер изготовлен из нержавеющей стали 304 и пищевого ПВХ
Рабочие отбирают неочищенный картофель и обрезают его для лучшего качество
Скорость регулируется
Размер: 2000 * 800 * 900 мм
Ширина ленты из ПВХ: 600 мм
Мощность: 0,55 кВт
С 4 рабочими станциями
4. Элеватор
Поднятие картофеля к машине для резки
Скорость регулируется
Изготовлен из нержавеющей стали и сетчатой ленты из нержавеющей стали Размер: 2600 * 700 * 1600 мм
Ширина ленты 600 мм
Мощность: 0,55 кВт
5 Режущий аппарат
Благодаря гладкой поверхности и высокой скорости нарезки очищенный картофель можно нарезать ломтиками. Его легко мыть и эксплуатировать.
Мощность: 0,75 кВт / 380 В/ 50 Гц
Размер: 950 * 800 * 950 мм
Толщина стружки: 1,8 мм-6 мм
Материал: SUS304
Производительность: до 1000 кг/ч (регулируется)
6 Станок для очистки
Стиральная машина с водяным пузырьком
Смывает картофельный крахмал
С системой циркуляции воды для экономии воды
Размер: 3500 * 1200 * 1300 мм
Мощность привода: 0,37 кВт
Водяной насос: 0,75 кВт
Воздушный насос: 1,5 кВт
7 Станок для бланширования
Бланширование картофеля в горячей воде, чтобы нейтрализовать ферменты. Это сохраняет вкус, цвет и текстуру картофеля и продлевает срок его хранения.
Убивает бактерии, плесень и другие организмы на поверхности.
На поверхности картофеля быстро образуется слой желатинизированного крахмала, что препятствует впитыванию масла и улучшает текстуру.
Уменьшает количество акриламида в картофеле фри и придает картофелю равномерный цвет после обжаривания.
Размер:4500*1200*1300
Мощность: 60 кВт
Температура: 85 ℃ Время: 3 минуты
Мощность двигателя конвейера: 1,5 кВт
8 Вибрационный грохот
После бланширования происходит удаление лишней воды с помощью высокочастотной вибрации
Также можно удалить остатки мелкой нарезки
Размер: 2000 * 1000 * 1300 мм
Мощность: 0,5 кВт
9. Станок для обезвоживания
Используются вентиляторы, чтобы удалить влагу с поверхности и быстро охладить ее
Установлен поддон для сбора воды в нижней части
Чем меньше влаги на поверхности, тем меньше тепла они отводят при обжаривании. Экономия энергии
Размер: 6000 * 1000 * 2250 мм
Количество вентиляторов: 12 комплектов
Общая мощность: 9 кВт,
мощность передачи: 0,75 кВт
10 Машина для жарки
С электрическим нагревом, с контроллером PLC
С системой циркуляционной фильтрации для удаления остатков масла при жарке
Ленточный конвейер с двойной сеткой и подъемным устройством для легкой очистки
Размер: 7000 * 1200 * 2200 мм
Мощность конвейера: 1,5 кВт
Подъемная сила: 0,5 кВт
Поплавковый двигатель высокого давления: 1,5 кВт
Мощность донного очистительного шлака: 0,37 кВт
Мощность нагрева: 195 кВт
Температура: 170-180 ℃
Время: 40-60 секунд
Резервуар для хранения масла
Для хранения масла во время чистки фритюрницы
С функцией нагрева, с фильтрующей сеткой и изоляционным слоем
11 Вибрационный грохот
После бланширования удаление лишнего масла с помощью высокочастотной вибрации
Также можно удалить остатки мелкой нарезки
Размер: 2000 * 1000 * 1300 мм
Мощность: 0,5 кВт
12 Воздушная сушка
Машина для удаления масла
Используются воздушные вентиляторы для удаления масла с поверхности и быстрого охлаждения
С маслоприемной пластиной внизу
Параллельный осевой вентилятор: 7 комплектов
Размер: 7000*1000 * 1500 мм
Мощность: 0,5 кВт
13 Подъемник
Подача чипсов в машину для приготовления приправ.
Скорость регулируется
Изготовлен из нержавеющей стали и сетчатого ремня из нержавеющей стали
Мощность: 0,55 кВт
14 Машина для нанесения приправ
Размер: 3200x700x1600 мм
Мощность: 1,12 кВт
Материал: SS304
15 Упаковочная машина (14 головок)
Точность: около 0,3%.
Скорость упаковки: 5-45 пакетов в минуту.
Материал рулонной пленки: ламинированная пленка типа OPP/CPP, OPP/CE, MST/PE/PET
Толщина рулона: 0,04- 0,09 мм, рекомендуемая
Размер упаковки: 15 см * 35 см
Вес 90 г
В стоимость включены пуско-наладочные работы
Мы предоставляем гарантию на наши станки и оборудование на один год, а также гарантийное обслуживание и сервис после окончания гарантийного срока. Мы заботимся о качестве и надежности наших продуктов, чтобы обеспечить нашим клиентам долгосрочную поддержку и уверенность в работе с нашим оборудованием.