Фризер для мягкой подачи мороженного

1-Основная технология: итальянская технология 2-Воздушный насос: система воздушного насоса с зубчатой передачей 3-Переполнение: 35 ~ 70% 4-Машина для мягкой подачи столешницы 5-Гарантия до 5 лет

Машина для мягкой подачи мороженого с шестеренчатым воздушным насосом

Гарантия до 5 лет в сочетании с машинами для мягкой подачи столешницы Taylor

Краткое введение:

Новое поколение системы воздушного насоса с зубчатым приводом действительно обладает идеальной производительностью, сохраняя очень вкусное сливочное мороженое в любое время.

Краткие сведения:

Описание:

• √ Компактный дизайн, столешница, дизайн с одним вкусом

• √ Лучший ультрасовременный светодиодный дисплей с подсветкой

• √ Ночной режим для удобного хранения в режиме ожидания

• √ Удобная и простая система управления

• √ 1 л.с. Компрессор французского известного бренда Tecumseh

• √ 4-галлонный бак с системой смешивания. производительность в час составляет 240 конусов

• √ Идеально подходит для мини-маркетов, пекарен, ресторанов быстрого обслуживания или кафе

Особенности машины для подачи мороженого с воздушным насосом:

- Подача воздушного насоса с зубчатым приводом: 35 ~ 70% переполнения, простота в эксплуатации, легкая чистка. лучше, чем машина для мягкой подачи.

- Цифровой дисплей: очень интеллектуальная система управления,

: Система предварительного охлаждения - сохраняет свежесть смеси для мороженого при температуре 5 ℃. тем временем ускоряется скорость производства.

:) функция на ночь (- функция сохранения свежести в режиме ожидания в ночном режиме.

- Модель столешницы: экономит место, подходит для сетевого магазина / кафе-бара / ресторана

- Счетчик: уменьшает количество дозировок

- Индикация низкого уровня: когда смесь для мороженого опускается в бункеры, индикатор будет мигать, предупреждая оператора о необходимости добавления смеси

- Микропроцессорное управление: регулирует охлаждение путем измерения вязкости продукта для поддержания стабильного качества

: защита окружающей среды от плохого напряжения машина будет отключена сама, чтобы предотвратить повреждение от плохой энергетической среды.

- Преобразование частоты: обеспечивает стабильную работу машин и снижает уровень шума до 50 дБ.

Мешалка в бункере:

Система перемешивания с мешалкой приводится в действие небольшим двигателем, двойные лезвия делают смесь для мороженого равномерной.

Выход:

240 конусов в час, согласно 80 г / конус.

Обратите внимание, что производительность зависит от условий эксплуатации и смеси.

Эта небольшая и компактная морозильная камера для мороженого с мягкой подачей также может производить замороженный йогурт, что очень подходит для помещений общественного питания, таких как бары, кафе, кондитерские, киоски и рестораны. Эта машина для мягкого мороженого может работать в ограниченном пространстве, например, в емкостях для выдержки, консервирования, дозирования и машины для приготовления мороженого.

Система шестеренчатого насоса:

Профессиональная система воздушного насоса нового поколения с несколькими преимуществами:

1, Дизайн автоматического сброса давления и балансировки, это очень важный дизайн, традиционный воздушный насос без этой конструкции.

2, Функция всасывания, очень стабильная производительность всасывания в любое рабочее время. традиционный воздушный насос не имеет стабильной производительности всасывания, проблемы с всасыванием не возникают всегда, проблема с замораживанием возникает из-за отсутствия проблемы с всасыванием.

3, Переполнение, переполнение стабильное и регулируется на 4 уровня.

4, Двигатель шестеренчатого насоса, выбор высококачественной моторной системы, чтобы убедиться, что вся приводная система очень прочная.

В морозильной камере используется преобразователь частоты, его очень низкий рабочий шум обеспечивает более комфортные условия для ваших клиентов, чтобы насладиться вкусным мороженым!

Морозильная камера для мягкой подачи  Детали машины для приготовления мороженого:

Упаковка и доставка морозильных камер с мягкой подачей:

Упаковка: стандартная упаковка из слоистой древесины.

Доставка: Доставка обычным перевозчиком, морским или воздушным транспортом.

Время доставки: в течение двух недель после оплаты депозита.

фризер, мороженое, фризер для мороженого, мягкое мороженое, фризер для мягкого мороженого, бизнес на мороженом,  бизнес на мягком мороженом, ice cream, фризер для ролл мороженого, бизнес мягкое мороженое

Оборудование для производства мягкого мороженого включает в себя морозильные камеры периодического действия, в которых производятся, замораживаются и разливаются эти десерты, а также холодильные камеры, предназначенные для демонстрации и подачи замороженных десертов.

Морозильные камеры периодического действия работают, как следует из названия, создавая большой объем мороженого, замороженного йогурта, мороженого, сорбета, заварного крема или другого замороженного десерта за определенный период времени. Эти устройства могут готовить все, что может замораживаться от жидкого до полутвердого состояния.

Большинство коммерческих морозильных камер рассчитаны на размер бочки, который обычно измеряется в квартах. Размеры варьируются от 3 до 40 кварт, при этом 4, 10, 12, 15, 20 и 24 кварты являются наиболее популярными размерами. Важно отметить, что размер бочки не обязательно соответствует количеству продукта, которое будут производить установки. Это связано с тем, что количество воздуха, попадающего в смесь, или переизбыток, влияет на объем готового продукта. Чем больше в смеси сливочного жира, тем быстрее она впитывает воздух. Например, замороженный десерт с содержанием сливочного жира 10 и более процентов будет иметь только половину размера бочки, поскольку другая половина впитает воздух. Если в машину положить слишком много этого продукта, он не будет замораживаться должным образом.

Наиболее важным компонентом этого оборудования является венчик или мешалка, который служит двойной цели добавления воздуха в смесь при одновременном соскабливании продукта со стенок бочки. Венчик находится в самой холодной части цилиндра и вращается от 100 до 120 оборотов в минуту. Решетки защищают операторов от потенциально опасных движущихся частей. Взбиватель создает нужную консистенцию, вдавливая продукт в центр бочки и одновременно взбивая его. Эти лезвия, как правило, пластиковые и могут быть заменены.

Морозильные камеры периодического действия также оснащены дверцами из нержавеющей стали или пластика с решетками спереди, а также двумя лотками. Пользователи наливают жидкую смесь в лоток для продуктов, расположенный в верхней части дверцы. Замороженный продукт выходит из устройства через вытяжной желоб. Большинство машин имеют аварийные сигналы или подсказки, предупреждающие операторов о готовности продукта.

У этих машин не так много вариантов, хотя доступны более новые комбинированные морозильные камеры, которые нагревают и замораживают продукт. В традиционном устройстве оператор берет холодную основу, например молоко, добавляет аромат и замораживает ее. В комбинированной морозильной камере основа и ароматизатор смешиваются и нагреваются, что придает аромат и создает вкусовую основу. Нагретый продукт сразу же переносится в другой цилиндр, в котором смесь замораживается. Поскольку эти устройства имеют отдельные цилиндры для разогрева и замораживания раствора, повара имеют больший контроль над разнообразием производимых продуктов. Кроме того, горячее молоко быстрее растворяет порошкообразную смесь, что обеспечивает лучшее слипание и устраняет комочки.

Когда дело доходит до морозильных камер для мороженого и мороженого, используемых для хранения и демонстрации, существует несколько вариантов. Дизайн морозильных камер для мороженого, как правило, больше ориентирован на эстетику, чем на функциональность.

Для мороженого доступны вертикальные морозильные камеры различных размеров и ширины. Наиболее распространенными являются одно-, двух- и трехдверные холодильники. В то время как некоторые из них подчеркивают вместимость благодаря массивным дверям, другие спроектированы со стеклянными дверцами для демонстрации и продажи в передней части дома. Шкафы для погружения часто имеют стекло спереди, чтобы клиенты могли видеть вкус мороженого. Обычно они горизонтальные и имеют ширину от трех до восьми футов. Для сравнения, шкафы для хранения используются в задней части дома и имеют плоские крышки из нержавеющей стали с откидными крышками.

Идеальная температура для хранения мороженого -10 градусов по Фаренгейту, чтобы предотвратить отделение продукта и молочного жира, который может пробиться на поверхность при более высоких температурах. Кроме того, на холоде вымерзает большая часть влаги в продукте, что предотвращает кристаллизацию. Поскольку мороженое имеет более кремовую консистенцию, оно выдерживается при температуре около -20 градусов по Фаренгейту.

Стандартные функции этих морозильных камер включают полки или корзины для хранения новинок и разделители для разделения продуктов. В комплект поставки входят дверные замки и графические элементы для мерчендайзинга перед домом. В морозильных камерах могут быть ночные чехлы, морозильные щитки внутри для лучшего обзора, колодцы для воды для ополаскивания посуды и выбор колесиков или ножек.

Министерство энергетики недавно выпустило новые стандарты для коммерческих горизонтальных и вертикальных холодильных шкафов, которые включают в себя блоки для мороженого / мороженого. Правила распространяются на оборудование, работающее в охлажденном, замороженном, комбинированном или переменном температурном режимах, а также для демонстрации или хранения продуктов и других скоропортящихся продуктов. Устройства могут иметь прозрачные или сплошные двери, раздвижные или распашные или комбинированные. Стандарты распространяются на оборудование, предназначенное для применения при пониженной температуре или для поддержания температуры, которое подключается к автономному или удаленному конденсатору. Это обновление стандартов департамента 2009 года, которое повысит эффективность средней коммерческой холодильной установки примерно на 30 процентов.